5-minútový kakaový Keto koláčik

Najťažšou časťou ketogenickej diéty je často absencia sladkého. Ťažko sa hľadá niečo sladké mňam, čo by bolo zároveň aj diétne/v súlade s princípmi ketogenickej diéty. 

Tento dekadentný čokoládový dezert môžete vyrobiť za pár minút s pomocou mikrovlnky z prísad, ktoré pravdepodobne máte doma tak či tak. A pritom chutí rovnako skvelo, ako keby ste ho piekli v rúre.

Kľúčom k perfektnej konzistencii je vo vajíčku. V kombinácií s použitým kokosom vám vajíčko pomôže koláč nafúknuť viac než by ste očakávali a poskytne mu bohatú konzistenciu a textúru.

Suroviny

• 2 PL masla
• 2 PL strúhaného kokosu
• 2 PL kakao
• 1,5 PL sladidla alebo ekvivalent náhrady
• 1 vajce
• 1/2 ML kypriaceho prášku

Postup

1. Roztopíme si maslo v miske, v ktorej budeme koláčik vyrábať. Na mojej mikrovlnke to trvá zhruba minútu.
2. Pridáme 1 a pol lyžice nášho sladidla, dve lyžice kakaa a dve lyžice strúhaného kokosu.
3. Poriadne zmiešame - cesto by malo byť hustejšie, ale nie úplne suché.
4. Pridáme vajíčko a pol čajovej lyžičky kypriaceho prášku.
5. Opäť zamiešame - cesto nám kúsok zredne vďaka vajíčku, no nebojte sa. Za pár minút bude veľmi koláčové :)
6. Takto hotové cesto vložíme naspäť do mikrovlnky, prípadne ho predtým rozdelíme do viacerých šáločiek, ak sa chcete deliť :)
7. V mikrovlnke ohrievame 2-3 minútky a môžeme podávať. POZOR na misku, bude veľmi horúca!

Koláčik podávame so šľahačkou priamo z misky, alebo ho môžeme vyklopiť na tanierik a prekrojiť pre zaujímavejšiu prezentáciu.

Ako by vám toto mohlo nechutiť?